中心提示:在 2024 年 11 月 25 日至 30 日举办的世界食物法典委员会 (Codex Alimentarius Commission, CAC) 第 47 届会议上,CAC 经过了添加Jagua blue以及关于在多种食物类别(果酱、果冻等)中运用色素和甜味剂的规则。Jagua blue是历史上首个酸安稳的天然蓝色食用色素。……(世界食物网-)
在 2024 年 11 月 25 日至 30 日举办的世界食物法典委员会 (Codex Alimentarius Commission, CAC) 第 47 届会议上,CAC 经过了添加Jagua blue以及关于在多种食物类别(果酱、果冻等)中运用色素和甜味剂的规则。Jagua blue是历史上首个酸安稳的天然蓝色食用色素。更多概况拜见: