河南省郑州万家食物有限公司1批次菠菜挂面不合格

  10月17日，市场监管总局发布了关于11批次食物抽检不合格状况的布告〔2024年第25号〕。

  其间，辽宁省沈阳润泰商业有限公司出售的、标称河南省郑州万家食物有限公司出产的菠菜面（挂面）（2023/10/30、12个月、280克/袋、万家粮仓和图形），其间铁含量的查验成果为47.6mg/kg，而规范规则为14—26mg/kg；钙含量的查验成果为3924mg/kg，而规范规则为1600—3200mg/kg。

  据了解，铁是人体必需的微量元素。首要参加体内氧的运送和安排呼吸进程、保持正常的造血功用、参加保持正常的免疫功用等。《郑州万家食物有限公司企业规范 养分强化花样挂面》（Q/ZWS 0004S—2020）中规则，增加食物养分强化剂铁的挂面中铁含量应在14—26mg/kg范围内。挂面中铁含量不合格的原因，可能是原辅料用食物养分强化剂不符合质量开展要求；也可能是企业未按产品履行规则要求进行增加；还可能是出产工艺流程中拌和不均匀。

  钙是人体含量最多的矿物质元素，可保持人体神经和肌肉活动、促进细胞信息传递。《郑州万家食物有限公司企业规范 养分强化花样挂面》（Q/ZWS 0004S—2020）中规则，增加食物养分强化剂钙的挂面中钙含量应在1600—3200mg/kg范围内。挂面中钙含量不合格的原因，可能是原辅料用食物养分强化剂不符合质量开展要求；也可能是企业未按产品履行规则要求进行增加；还可能是出产工艺流程中拌和不均匀。

  据公司官网显现，河南省郑州万家食物有限公司是国内第一家专门干纯粗粮制品研制、加工、出售为一体的农业产业化有突出贡献的公司，旗下产品首要有“万家粮仓”郑州烩面、“谷妈咪”等。