粗纤维国标检测的新办法docx

  粗纤维国标检测的新办法 粗纤维国标检测的新办法 粗纤维国标检测的新办法 【GB/T 5009.10 —1985】 食物中粗纤维的测定办法 本规范合用于植物类食物中粗纤维含量的测定。 原理 在硫酸效果下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水排除去后，再用 碱处理，除去蛋白质及脂肪酸， 留传的残渣为粗纤维。 如此中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。 试剂 1.25%硫酸。 1.25%氢氧化钾溶液。 2.3 石棉：加 5%氢氧化钠溶液浸泡石棉，在水浴上回流 8h 以上，再用热水足够清洗。而后用 20%盐酸在开水浴上回流 8h 以上，再用热水足够清洗，枯燥。在 600～700℃中灼烧后，加水使成混悬物，贮存于玻塞瓶中。 操作办法 称取 20～30g 捣碎的样品( 或 干样品) ，移入 500ml 锥形瓶中，加 入 200ml 煮沸的 1.25%硫酸，加热使微沸，坚持体积稳定，坚持 30min，每隔 5min 摇摆锥形瓶一次，以足够混杂瓶内的物质。 3.2 取下锥形瓶，马上用亚麻布过滤后，用开水清洗至洗液不呈酸性。 3.3 再用 200ml 煮沸的 1.25%氢氧化钾溶液，将亚麻布上的存留物洗入原 锥形瓶内加热微沸 30min 后，取下锥形瓶，马上以亚麻布过滤，以开水清洗 2～ 3 次后，移入已枯燥称量的 G2垂融坩埚或同类型的垂融漏斗中，抽滤，用热水 足够清洗后，抽干。再顺次用乙醇和清洗一次。将坩埚和内容物在 105℃烘箱中烘干后称量，重复操作，直至恒量。 如样品中含有许多的不溶性杂质，则可将样品移入石棉坩埚，烘干称量后，再移入 550℃高温炉中灰化，使含碳的物质一切

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